一、材料阅读
日本饮食与料理嬗变表
时间
历史时期
重要事件
公元前16000—592年
先史时代
稻作技术传入日本
公元592—1185年
古代
①
公元1185年—1568年
中世
日本料理格局初步诞生
公元1568年—1868年
近世
②
公元1868年至今
近现代
③
——(日本)福泽谕吉《应该吃肉》