| 啤酒
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啤酒是美索不达米亚和埃及的第一批农业社会用驯化的谷物直接制造的产品。啤酒在20世纪真正成为了一种世界性饮料。
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| 红酒
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红酒是地中海希腊和罗马文化的象征，曾长期是西方精英所偏爱的饮料。红酒后来成为世界贸易的一部分，并突出体现于非西方世界精英“西化”上。
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| 烈酒
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蒸馏是阿拉伯人的发明。许多种烈酒在欧洲扩张时期得到传播，特别是用甘蔗酿造的朗姆酒。
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| 咖啡
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咖啡由阿拉伯人引入欧洲，这种异域饮料首先经由咖啡屋在精英中得到普及。19世纪时取代啤酒成为最流行的饮料。
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| 茶
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茶是由英国人和荷兰人从东方进口的，在18世纪变得十分流行。
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| 可可
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可可树原产于中南美洲，16和17世纪时被移植到东南亚和非洲。18世纪时可可在欧洲成为一种非常受欢迎的饮料。
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| 可口可乐
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可口可乐最初是一种药用饮料，19世界末在美国诞生。可口可乐是美国的“国民饮料”，也象征着20世纪的美国化、商业化和全球化。
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| 水
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直到不久前，水一直都是公用的、非商业物品，瓶装水如今已是增长最快的商业饮料。本世纪的一个主题将是对适于饮用的水的争夺，因为它既是普遍可用的物品，又是新的利润来源。
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