中国茶文化的历史和海外传播
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中国茶文化历史
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唐以前
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中国茶从“神农氏尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”开始,六朝时期,我国佛教盛行,茶与佛教产生互动。
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唐
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唐代陆羽的《茶经》是世界第一部茶文化专著,涉及生物学、分类学、生态学等;还记载了唐代以前有关茶的不同神话、寓言、诗赋、传记等书籍。
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宋元明
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茶叶产品出现了团茶、饼茶、散茶、茶区也大面积地进行了南移。到元明,文徵明的《陆羽烹茶图》以及唐寅的《烹茶画卷》等传世作品诞生。
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清
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茶与人们的日常生活紧密结合,例如清末民初的城市茶馆把茶与曲艺、灯谜等民间文化活动融合起来,形成了特殊的“茶馆文化”,“客来敬茶”也已成为普通人家的礼仪美德。
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中国茶文化海外传播
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对日本的影响
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唐朝时期,受到大唐佛教文化的洗礼和我国茶文化影响,茶文化在日本传承,并进行改良,茶道成为日本代表性文化之一。
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对英国的影响
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茶叶刚进入英国市场的时候,仅在英国贵族之间进行小范围地传播。十八世纪中期,饮茶之风在各个阶层之中开始流传。到了十九世纪,茶叶已经是英国人民日常必不可少的必需品。
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对美国的影响
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美国人民喝茶的风格是喝快茶,一口气喝完。而速溶茶是最受欢迎的喝茶方式。喝快茶也顺应了年轻人的生活节奏,还会在茶水中加入果汁、柠檬等复合水果。
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