阅读材料,完成下列要求。(13分)
材料一
胡椒早在汉代就已传入中国。魏晋时期,人们认为胡椒
“可治霍乱、主下气
”,至明代,人们对胡椒的认识更为深刻。《本草纲目》载胡椒
“暖肠胃,除寒湿,反胃虚胀,冷积阴毒,牙齿浮热作痛
”。宋元时期,胡椒开始活跃于皇族贵胄的视线中,成为他们饮食的上等调味品。郑和下西洋后,明统治者陆陆续续将大量胡椒作为钱钞替代物,用来折合官员的俸钞。到成化年间,胡椒在社会上已处于一种饱和存在状态,不再是奢侈品,而是逐渐演变为寻常饮食之物,
“今遍中国食品,为日用之物也。
”
——摘编白吴梦婷《从“香药”到“香料”:胡椒与明代中国社会》
材料二
香料是西欧14—16世纪社会生活中的重要消费品之一。15世纪欧洲的烹饪类书籍中,75%的食谱都需用香料。1476年,巴伐利亚的乔治公爵与波兰公主雅德维加结婚,举行了数日宴会,所用香料数量惊人:386磅胡椒,286磅生姜,207磅番红花,205磅肉桂,105磅丁香,85磅肉豆蔻。香料还被广泛用作药品,仅胡椒就可以治疗数十种疾病。人们常用
“贵如胡椒
”来形容某件商品很贵重。14世纪初,威尼斯商人在克里特岛从事香料贸易,货款以胡椒支付。香料商船的船员或搬运工的津贴一般以香料支付,直到16世纪仍然如此。
——摘编自田汝英《“贵如胡椒”:香料与14—16世纪的西欧社会生活》 (1)根据材料一,概括明代胡椒形象的变化。(6分)
(2)根据材料并结合所学知识,分析胡椒对明代与同时期西方社会生活的共性影响及原因。(7分) |